يانغتشو

يانغتشو مدينة تاريخية راقية في مقاطعة جيانغسو على القناة الكبرى، اشتُهرت على مدى قرون بحدائقها ومطبخها وأسلوب حياتها المثقّف. يبلغ عدد سكان منطقتها الحضرية نحو 4.5 مليون نسمة، وكانت في الماضي من أغنى مدن الصين كمحور لتجارة الملح والقنوات، وما زالت تحتفظ بطابع أنيق متمهّل. مناخها شبه استوائي رطب، بصيف حار ورطب وشتاء بارد رطب. من معالمها البحيرة الغربية النحيلة الرشيقة ومعبد دامينغ العريق وحديقتا قه يوان وهه يوان الكلاسيكيتان. تمنح يانغتشو اسمها لأرز يانغتشو المقلي الشهير عالمياً، وتشتهر بمطبخ هوايانغ الرقيق، بما في ذلك فطائر حساء بيض السلطعون وتوفو دازوقانسي المبشور بدقة. لا يوجد في يانغتشو مترو، لكن مطارها الخاص ومحطتها للقطار فائق السرعة يربطانها بنانجينغ وشنغهاي. بالنسبة للطالب الدولي، تقدم يانغتشو بيئة هادئة وجميلة ومعقولة التكلفة غارقة في الثقافة الصينية الكلاسيكية، وفي متناول مدن دلتا اليانغتسي الأكبر.